Créée par Jean-Claude Boisset en 1961, la maison de vins Boisset possède plus de 30 000 m² de bâtiment industriel sur le site des Renardières, à Nuits Saint Georges.
Installée à Nuits Saint Georges dans les années 70 et sur le site des Renardières depuis les années 80, la maison de vin d’envergure internationale n’a cessé de pousser les murs.
Un schéma directeur porte aujourd’hui le site de production de vins de Bourgogne à 30 000 m² de bâtiment industriel dont :
– une cuverie d’environ 10 000 m², réalisée dans les années 80 ;
– une cuverie pour les vins tranquilles ;
– une cuverie pour les vins effervescents, dont une extension de 1 800 m² livrée en 2013 ;
– des espaces de stockage et de bureaux ;
– L’Imaginarium, site oenotouristique de 1 200 m² dédié aux vins tranquilles et effervescents dans le monde, réalisé en 2006.
