Le domaine Girardin nous confié la construction de sa nouvelle cuverie. Situé à la sortie de Meursault en direction de Puligny-Montrachet, au cœur du vignoble bourguignon, la cuverie Pierre Vincent Girardin à vu le jour dans un tout nouvel écrin avec un bel ensemble de vins propres et de vins de négociation qui, ensemble, démontrent une très haute qualité.
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C’est une cave à la pointe de la technologie avec une approche ambitieuse et perfectionniste.
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La cave est au niveau du sol elle est contrôlée souvent en température et en humidité afin de réguler les conditions de stockage et l’atmosphère.